ROMESCO CALÇOT

En format de 180g / 300g / 1.000g / 1.500g / 2.000g / 3.000g / 4.000g

En terrina de 180g

El Romesco de l’Hort de Planter és una salsa tradicional tarragonina que pot acompanyar molts plats com el pollastre, conill, peix, enciam o escarola, o el que és més típic, per acompanyar els calçots i una bona llesca de pa torrat.

A base d’ametlles i avellanes torrades, tomàquet fregit, nyores, all, sal, oli, pebre, vinagre i un toc molt especial, s’aconsegueix aquest Romesco amb una magnífica textura i gran sabor per donar un gust diferent a qualsevol dels teus plats.

Des de principis del s. XIX, el Romesco acompanya molts plats de la nostra gastronomia i també de la gastronomia internacional, però el romesco tarragoní ve de més temps enrere. Una de les primeres referències la trobem l’any 1887 en una obra literària catalana, per tant, ja feia anys que aquesta salsa s’havia originat. L’origen de la paraula Romesco podria tenir origen en la paraula mossàrab remescolar, que significa “barrejar”. Per tant, és més que evident, que aquesta salsa és popularment coneguda per “barrejar-la” amb els nostres plats preferits.

Ingredients

Oli de gira-sol, ametlla torrada (14%), tomàquet fregit: ((tomàquet, oli de gira-sol, sucre, mido modificat de patata, sal, ceba i all)), aigua, avellana torrada, vinagre de vi: antioxidant: diòxid de sofre), galeta: (farina de blat, sucre, oli vegetal (gira-sol alt oleic), xarop de glucosa i fructosa, farina de blat maltejat, gasificants: (carbonat àcid de sodi i carbonat àcid d’amoni), sal, emulgent (lecitina de soja), antioxidants (metabisulfit sòdic), llet desnatada en pols)), nyores, pebre dolç, sal, ou pasteuritzat, conservador: (sorbat de potassi i benzoat de sodi) i pebre vermell.

Al.lèrgens

Fruits secs, sulfits, gluten, soja, llet i ou.

Pot contenir

Mostassa

Suggeriments

---

Conservació

Entre + 2ºC i + 6ºC

Caducitat

30 dies